Minder zoutinname kan op den duur tienduizenden hartinfarcten en beroertes voorkomen. Dat blijkt uit promotieonderzoek bij het RIVM en de universiteit van Wageningen. Niet eerder werden de gezondheidseffecten bij een verlaagde zoutconsumptie in cijfers vertaald.Hoeveelheid zoutZout kan leiden tot een verhoogde bloeddruk en daarmee een groter risico op hart- en vaatziekten. De aanbevolen maximale hoeveelheid zout per dag is zes gram. Door bewerkte voedingsproducten krijgen we onnodig gemiddeld 8,5 gram per dag binnen. Wanneer voedselproducenten hun zouttoevoeging zouden halveren, scheelt dat de komende twintig jaar bijna 30.000 hartinfarcten en ruim 53.000 beroertes.Lees meer Bron: NationaleZorgids.nl
