Het is geen geheim dat veel hartproblemen veroorzaakt worden door overgewicht. Veel mensen doen dan ook hun best om af te vallen, maar stuiten dan op een gebrek aan kennis. Voedselfabrikanten misbruiken de wens van consumenten om af te vallen. Ze suggereren een ‘light’ product en zwijgen over de dikmakers die erin schuilgaan. Fabrikanten gebruiken vrijwel zonder uitzondering lichtblauwe verpakkingen om te suggereren dat een product goed is voor lijn. De mate waarin de ‘light’ varianten dat ook daadwerkelijk zijn is maar de vraag. Er bestaan wettelijke voorschriften voor het gebruik van de term light, namelijk dat het product minstens 30% minder van bijvoorbeeld suiker of vet moet bevatten. Nietszeggende regels, omdat het wat calorieën betreft geen verschil hoeft te maken. Bevat een product minder vet? Dikke kans dat je er andere ‘dikmakers’ en ongezonde ingrediënten voor terugkrijgt. Bijvoorbeeld een extra schep suiker of zout of het zeer dubieuze E-nummer E621, om het product meer smaak te geven. Bron: http://www.foodwatch.org
